Халяльная торговля набирает обороты

Торговля халяльной мясной продукцией будет организована на Центральном рынке г. Уфы

Поставщиками дозволенного мяса выступят Дюртюлинский мясоперерабатывающий комбинат, Торговый дом «Авдон» и Башкирский птицеводческий производственный комбинат г. Мелеуза.

Прежде чем поступить на продажу в торговые ряды главного рынка столицы, свежее мясо пройдет обработку и ветеринарную проверку в специально оборудованном мясоперерабатывающем цеху. Там же оно будет разделано на куски и в тарах доставлено на прилавок с соответствующим сертификатом уже как полуфабрикат. По словам руководителя Комитета по стандарту Халяль при ДУМ РБ Тимура Шангареева, такая технология продажи позволит исключить нарушения, которые до сих пор имели место при торговле халяльным мясом и сможет гарантировать соблюдение канонов ислама во время его продажи.

В скором времени мясные бутики с халяль-продуктами откроются и на Колхозном рынке, в Шакше и деревне Зинино.

Остается только добавить, что   помимо мяса крупного рогатого скота в халяль-точках будет продаваться курдючная баранина и мясо птицы, в том числе индюшатина.