Первая партия халяльного мяса произведена в Башкортостане

Первая партия халяльного мяса крупного рогатого скота, выпущенного в Башкортостане, поступила на рынок – соответствующее производство с соблюдением стандарта «Халяль» налажено на Дюртюлинском мясокомбинате.

Как сообщил агентству «Башинформ» руководитель комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Ильшат Гизатуллин, в настоящее время на предприятии пока выпускаются только халяльные колбасы и полуфабрикаты, однако в будущем ассортимент халяльной продукции может быть расширен. Первая партия халяльного мяса уже распродана в Дюртюлях и Дюртюлинском районе, а в ближайшее время эта продукция должна поступить в Уфу.

— Дюртюлинский мясокомбинат, таким образом, стал первым предприятием в Башкортостане, получившим свидетельство о выпуске мяса крупного рогатого скота в соответствии с нормами стандарта «Халяль», — сказал Ильшат Гизатуллин. – До этого подобные свидетельства в республике имели только птицефабрики.

Впрочем, как сообщил Ильшат Гизатуллин, в ближайшее время еще два мясных цеха, на этот раз уже в Уфе, получат сертификат Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РБ. Одно из этих предприятий занимается производством мясных полуфабрикатов, другое — мелкой расфасовкой мясных изделий. Оба они уже получили свидетельство о постановке на контроль и вскоре им будут выданы сертификаты.