«Халяль» Башкирии набирает обороты
В Мелеузе прошла очередная халяль-ярмарка
Как было заявлено ранее, в ярмарке приняли участие не только предприятия Башкортостана, но и Челябинской и Белгородской областей – представители тринадцати предприятий, прошедших сертификацию по стандарту «Халяль». Кроме того, мероприятие посетили руководители районной администрации, имам-мухтасиб Мелеузовского района Рафис хазрат, представители Центра по стандартизации и сертификации республики и района, а также другие делегаты. Немало жителей города пришли познакомиться с продуктами, дозволенными с точки зрения шариата. Всеобщему вниманию была представлена мясная продукция и птица (в том числе их полуфабрикаты), кондитерские и хлебобулочные иделия, различные сорта сливочного масла, башкирский мед, мусульманская одежда, атрибутика, а также различные услуги (например, туристические базы).
Руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РБ Тимур Шангареев познакомил гостей с продукцией халяль-индустрии, дав возможность делегатам ярмарки продегустировать весь представленный ассортимент. После трапезы он провел собрание членов Комитета, зарегистрированных под знаком «Халяль». Он познакомил гостей друг с другом, отчитался о прибылях и затратах своего управления, предложил каждому участнику высказаться. Заместитель директора ООО «Башкирский центр сертификации и экспертизы» Назифа Сугаюпова рассказала о проделанной работе совместно с Комитетом и заверила, что марка «Халяль» зарегистрирована в Росстандарте.
Тем временем мелеузовцев развлекали представители от Молодежного отдела ДУМ РБ – Ильгиз Абдрахманов, Руслан (Абдульазиз) Дильмухаметов и Юлай Аминев.
Приятным сюрпризом для участников ярмарки закончилось мероприятие: самые активные производители и поставщики халяль-продукции были отмечены специальными дипломами.
Как признались Максим Журавский и Павел Кремнев – директора Магнитогорского и Белорецкого хлебобулочных комбинатов, входящих в холдинг «Ситно», — поначалу, когда им предложили выпускать под маркой «халяль», они насторожились. Убедившись, что это не только полезно, но и выгодно, они решились на это. Пока они будут выпускать халяль-продукцию частично (30%) и планируют в дальнейшем полностью перейти на халяль. Им пришлось поменять рецептуру выпускаемых ими кондитерских изделий, полностью перейти на натуральное сырье, нанять на работу практикующих мусульман. Они надеются, что их халяль-продукция будет пользоваться спросом не только в Челябинской облсти и Башкортостане, но и в Казахстане.
Город Мелеуз для проведеня выставки был выбран не случайно. ООО «Башкирский птицеводческий комплекс имени М.Гафури» Мелеузовского района совсем недавно перешел на выпуск продукции халяль.
Напомним, первая выставка-ярмарка, организованная Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РБ, проходила в г. Дюртюли. Ожидается, что следующая ярмарка пройдет предположительно в Магнитогорске, а в дни праздника Курбан-байрам пройдет большая выставка-ярмарка халяль-продукции в Уфе. Кроме того, члены-предприятия Комитета примут участие в челябинской выставке «Главторг-2010», которая пройдет в сентябре.
